Правила пользования китайскими палочками

В целом свод правил пользования хаси выглядит следующим образом:

• Не стучите палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официанта.
• Не рисуйте палочками на столе, не бродите бесцельно9 палочками вокруг еды. Прежде чем потянуться палочками к еде, выберите кусок (это табуированное поведение называется "маёибаси").
• Берите еду всегда сверху, не ковыряйтесь палочками в миске в поисках лучшего куска. Если вы дотронулись до еды, ешьте ("сагурибаси").
• Не накалывайте еду на палочки ("сасибаси").
• Не трясите палочки, чтобы остудить кусок.
• Не опускайте лицо в миску и не подносите ее слишком близко ко рту, чтобы затем с помощью палочек запихнуть пищу в рот. Не утрамбовывайте еду, донесенную до рта при помощи палочек.
• Не облизывайте палочки. Не держите палочки во рту просто так.
• Когда не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево.
• Никогда не передавайте еду палочками другому человеку ("футарибаси").
• Никогда не указывайте палочками и не размахивайте ими в воздухе.
• Не подтягивайте к себе тарелку при помощи палочек. Всегда берите ее в руки ("ёсэбаси").
• Прежде чем попросить еще риса, положите палочки на стол.
• Не кладите палочки поперек чашки. После того как вы окончили есть, положите палочки на подставку.

Все эти правила относятся, скорее, к моральным и эстетическим канонам, но существуют и национальные традиции.

• Во время поминальной службы палочки втыкают в рис торчком, поэтому никогда не делайте так в обычной обстановке. Это считается очень плохим знаком - кто-то должен умереть ("татэбаси").
• Не зажимайте обе хаси в кулаке - любой японец воспримет это жест как угрожающий, а самураев, как мы знаем, злить не стоит.

Пользоваться хаси с непривычки нелегко, поэтому во избежание неудобств не стесняйтесь попросить официанта показать, как правильно пользоваться палочками, а если будет совсем тяжко - принести более привычные приборы - вилку или ложку.

Комментарии

27.12.2009, Данил:
Ну не бред ли?)))

02.05.2010, Сергей:
Не бред ведь у каждой нации и у каждого народа свои традиции

02.06.2010, Артём:
со стороны это смотрится даже очень культурно....)) не то что мы вытворяем вилками и ложками...)) конечно к этому сразу не привыкнешь, будешь забывать, но со временем тебе это даже понравится)))))

03.12.2010, ника:
без некоторой части правил не обойтись

27.02.2011, Игорь:
Японцы самый гостеприимный народ,лично я их уважаю сильнее чем наших(Русских) мы свою гордость уже давно потеряли,а они нет,они соблюдают традиции.честно я б срадостью уехал туда жить)

30.03.2011, Димасик:
Игорь +10, полностью солидарен с тобой.

14.05.2011, aslanix:
как видно из Ип мэна и других китайских фильмов, у китайцев все с точностью до наоборот...

09.08.2011, Alisa:
Игорь ты прав, и я солидарна с тобой!Но увы, Япония страна не дешевая!

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=